Croquetas de queso y calabacín

Tiempo de preparación 20 mins

Tiempo total 20 minutos

Dificultad: Intermedio

Estimated Cost: $ 100

Calorías: 400

Mejor temporada: Verano, Primavera

Descripción

¿Te apasionan las croquetas? Entonces anímate a probar estas de queso y calabacín: se hacen en menos de 20 minutos y están riquísimas. Además, son muy fáciles de preparar, incluso para los principantes del mundo de la cocina.

Ingredientes

1 ajo
40 gramos de harina
1 calabacín
150 gramos de queso gruyere
Pimienta
Aceite y sal
40 gramos de mantequilla
200 ml de leche
100 gramos de pan rallado
1 huevo
Albahaca

Instrucciones

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Paso 1. Lava, despunta y corta el calabacín en daditos. Pela y pica el ajo. Calienta la mantequilla en una sartén y sofríe ambos un par de minutos. Agrega la harina y dórala ligeramente durante 1 minuto. Vierte la leche caliente y cuece, sin dejar de remover, hasta que espese.
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Paso 2. Vierte la preparación en una fuente y deja que se entibie. Añade el queso cortado en daditos, unas hojitas de albahaca lavada y picada y salpimienta, remueve y extiende bien la masa. Déjala reposar durante 4 horas en la nevera.
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Paso 3. Forma las croquetas, pásalas por el huevo batido y el pan rallado y fríelas en abundante aceite caliente hasta que se doren. Escúrrelas y sírvelas con un poco más de albahaca.

Palabras claves: Croquetas de queso y calabacín

Léelo en línea: https://richtoon.top/recipe/croquetas-de-queso-y-calabacin/