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Espinacas a la crema con almendras

Tiempo de preparación 20 mins
Tiempo total 20 minutos
Dificultad: Intermedio
Porciones: 4
Estimated Cost: $  150
Calorías: 370
Mejor temporada: Adecuado durante todo el año
Descripción

Tanto para una comida como para una cena rápida: esta receta con espinacas a la crema con almendras es muy sana, está deliciosa y se acabará convirtiendo en tu plato rápido favorito. ¡También es muy fácil de preparar!

Ingredientes
  • Aceite de oliva
  • 500 gramos de espinacas frescas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 80 gramos de almendras fileteadas
  • 250 ml de leche
  • 125 gramos de taquitos de jamón de pavo
  • Nuez moscada
  • 50 gramos de harina
  • 40 gramos de mantequilla
  • Sal y pimienta
Instrucciones
  1. 1
    Paso 1. Pela los ajos y pícalos. Calienta una sartén con un hilo de aceite. Agrega las almendras y saltéalas durante 2 minutos. Retíralas, añade un chorrito más de aceite, rehoga el pavo 1 minuto y retíralo. Luego, sofríe el ajo y saltea las espinacas, lavadas y troceadas, en varias tandas.
  2. 2
    Paso 2. Pela la cebolla, pícala y póchala durante 10 minutos en otra sartén con 1 cucharada de aceite. Agrega la mantequilla y, una vez fundida, incorpora la harina removiendo constantemente para evitar los grumos.
  3. 3
    Paso 3. Vierte la leche y cuece durante 4 minutos a fuego lento. Condimenta con nuez moscada, sal y pimienta. Agrega las espinacas a la besamel, mezcla y sirve en platos hondos o cuencos con las almendras y el jamón de pavo.
  4. 4
    El truco: para que las espinacas no suelten demasiada agua, retíralas de la sartén una vez salteadas.
Palabras claves: Espinacas a la crema con almendras
Léelo en línea: https://richtoon.top/recipe/espinacas-a-la-crema-con-almendras/